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Colmenilla-silvestre-2-3-cm

Colmenilla silvestre entera deshidratada

104.99

Colmenilla silvestre entera deshidratada. Aroma intenso y textura ideal para cocinarla con salsas para carnes y pescados. Calidades Industrial y Calibre 2-3 cms.

Formato: 1 bolsa de 500 grs.

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Descripción del producto

Colmenilla silvestre deshidratada es la seta primaveral por antonomasia.

Calidades disponibles:

  • Entrera de calibre 2-3 cms. 
  • Calidad industrial

Delicada y de misteriosa apariencia es enormemente valiosa para los restauradores por su sugerente textura. Características que se añaden a la extremada inaccesibilidad de encontrarla, lo convierte en todo un enigma.

Uso previsto: Hidratar las setas hirviéndolas en agua durante un minuto o bien dejándolas en remojo en agua tibia (entre 30 ºC y 40 ºC) durante unas horas. Su tamaño aumentará significativamente. Una vez hidratadas se pueden utilizar como si fueran frescas . El agua de la hidratación se puede utilizar para enriquecer el gusto de diferentes platos. También pueden añadir las setas deshidratadas directamente a guisos, cremas y sopas.

Producto natural, sin aditivos. No contiene alérgenos.

Formato de venta: 1 bolsa de 500 gr.

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