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Envoltura vegetal 100%

177.19

Envoltura vegetal compuesta de alga comestible. Ideal para su uso como tripa en la elaboración de longanizas vegetarianas, veganas o de pescado.

Calibres disponibles:  20 | 23 | 26 | 32

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Descripción del producto

Envoltura  vegetal 100% compuesta de alga comestible. Es la alternativa a la celulosa, a las tripas naturales y a las de colágeno, siendo ideal para su uso como tripa en productos vegetarianos y veganos.

La tripa de alga  es adecuada para productos frescos, cocinados, ahumados, secos o curados.

Compuesta por polímeros no procedentes de origen animal, por lo que no contribuye a la contaminación cruzada y está completamente libre de enfermedades de origen animal.

Cumple con el Certificado Kosher y Certificado Halal.

Su composición no afecta a la composición nutricional del producto, es muy manejable y mejora los rendimientos del relleno. Posee una textura y apariencia única, no utiliza colorante artificial.

Ideal para longanizas vegetales, veganas, de pescado, etc.

Calibres disponibles:  20 | 23 | 26 | 32

Se presenta en tubos de 12 metros

Especificaciones técnicas y de uso:

• Libre de alérgenos
• Ausencia de GMO´s
• Todos los ingredientes cumplen los requisitos del código alimentario, son considerados como saludables.
• Almacenar sin abrir en condiciones normales o secas.
• Evitar su exposición en zonas con alta humedad, vapor o agua caliente.
• Uso esperado: para cocción en grill, parrilla, horno o sartén.

 

 

 

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