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Tripa Natural (cordero, cerdo, vacuno)
Tripa natural de CERDO para embutidos – calidad A
21.00€14 unidades (1,50€/ud.)Tripa natural de cerdo para la elaboración de embutidos frescos, curados y cocidos de calibres medianos tipo longanizas frescas, chorizos, butifarras, morcillas…
Formato de venta: Cubo de 14 madejas en malla. Conservación en sal.
Elige entre los diferentes calibres disponibles: -
Fórmulas Ceylan
Fórmula para la elaboración de Butifarra Blanca
21.40€ 5 kgs (4,28€/kg)Producto en polvo constituido por una mezcla equilibrada de condimentos, especias naturales y aditivos necesarios para la elaboración de Butifarra Blanca Catalana cocida.
Dosis recomendada: 50 gr / Kg de masa
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Bases Culinarias
Base culinaria para Bechamel en Frío B014
21.41€ 3 kgs (7,135€/kg)Base culinaria para Bechamel en frío. Condimento preparado, con productos deshidratados propios de la receta, para acortar los procesos de preparación así como mantener una regularidad en el producto final, de gran utilidad en la industria alimentaria, restauración, catering, colectividades y fabricantes de precocinados.
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Fórmulas Ceylan
Fórmulas para la elaboración de Hamburguesas
22.06€5 unidades (4,41€/ud.)Producto en polvo constituido por una mezcla equilibrada de condimentos, especias naturales y aditivos necesarios para la elaboración de hamburguesas.
1 bolsa contiene 5 Kg de producto
Elige entre las distintas formulaciones:
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Fórmulas Ceylan
Fórmulas para la elaboración de Longaniza Fresca
22.14€5 unidades (4,43€/ud.)Producto en polvo constituido por una mezcla equilibrada de condimentos, especias naturales y aditivos necesarios para la elaboración de longanizas frescas.
1 bolsa contiene 5 Kg de producto
Elige entre las distintas formulaciones:
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Adobos y Marinadas líquidas
Adobo para elaborar Fajitas Mexicanas
22.29€ 3 kgs (7,43€/kg)Producto en polvo constituido por una mezcla equilibrada de condimentos, especias naturales y aditivos necesarios para la elaboración de Fajitas Mexicanas
Adobo para hidratar con agua y aceite.
Dosis recomendada: 70 gr / Kg de masa
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Vegetales, Frutas, Setas deshidratadas
Ajonjoli Blanco en Semillas
22.75€ 5 kgs (4,55€/kg)Semillas sanas y limpias del “Sesamun indicum”. Pueden presentarse en forma de semillas de color dorado o semillas blancas de ajonjolí pelado.
Las semillas tienen un característico sabor a nuez, con un gusto suave y dulce. El sabor es mas intenso cuando se tuestan o fríen ligeramente. No tiene aceite esencial y por lo tanto no son aromáticas.
Formato: 1 bolsa de 5 Kg
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Encolantes y Panes rallados
Pan rallado crujiente Breadilan M3 Sin Gluten
23.49€ 5 kgs (4,697€/kg)Breadilan M3: rebozador sin gluten compuesto proteínas de guisante y maíz. Granulado medio: mixto de fino y grueso. Especial para empanados cárnicos y croquetas. Muy resistente a la humedad y a la cocción.
Bolsa 5 Kg. Compra recomendada 1 caja de 3 bolsas.