Tripa 100% vegetal
Tripa 100% vegetal compuesta de una envoltura comestible de alga.
Es la alternativa a la celulosa, a las tripas naturales y a las de colágeno, siendo ideal para su uso en productos vegetarianos y veganos.
La tripa de alga de Ecotrip es adecuada para productos frescos, cocinados, ahumados, secos o curados.
Compuesta por polímeros no procedentes de origen animal, por lo que no contribuye a la contaminación cruzada y está completamente libre de enfermedades de origen animal.
Cumple con el Certificado Kosher y Certificado Halal.
Su composición no afecta a la composición nutricional del producto, es muy manejable y mejora los rendimientos del relleno. Posee una textura y apariencia única, no utiliza colorante artificial.
Ideal para longanizas vegetales, veganas, de pescado, etc.
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