Descripción
- Amasadora en caliente para realizar cualquier tipo de masa, crema o salsa que a su vez requiere una coccíon rápida y uniforme, pudiendo no obstante, trabajar en frío.
- Idónea para rustiserías, asadores de pollos, restautantes, hoteles, cárnicas frabricantes de platos cocinados, caterings, cocinas centrales y pastelerías
- Diseñada y fabricada para diversas utilidades como elaboración de croquetas, bechamel, salsas en general, crema pastelera, diluir chocolate, confituras, jarabes, turrones, caramelos, etc.
- Fabricado en acero inoxidable: caldero en acero inoxidable de doble cuerpo. Calefacción mediante resistencia eléctrica blindada de acero inoxidable, sumergida en aceite térmico.
- Pala removedora con rascador de teflón, evitando que el producto se adhiera al caldero y extraible para facilitar su limpieza.
- Dotación de patas anti-deslizantes. (ruedas opcionales)
- Cuadro de mandos completo compuesto por, interruptor general, termostato digital para regulación de temperaratura, temporizador, parada de emergencia y pilotos de funcionamiento-temperatura.
- Disponibles en capacidades de 10, 24 litros y 50 litros
- Alimentación corriente 220 v.
- Descubre la posibilidad de adquirir tu máquina con la opción de alquilar mediante renting con globalCarnica.com