Descripción
SVTHERMO horno de agua para cocción de bolsas al vacío a baja temperatura
- Horno de agua para cocción a baja temperatura de bolsas al vacío
-
Cocinar al vacío: Al cocinar a baja temperatura en un horno de agua, se mantienen las propiedades organolépticas de los alimentos, reduciendo su consumo. Una opción de bienestar para tus clientes que también respeta el medio ambiente.
- Accesorios disponibles:
- Cesta para bolsas vacío interior con 8 divisiones: +240€
- Sonda central (pack de 3un): +349€
- Tarjeta de interface de sondas: +98€
-
El horno de agua consume menos que otros tipos de horno porque la temperatura del agua permanece constante con mayor facilidad. Además, la cocción sous vide reduce la pérdida de peso y permite la recuperación de los líquidos retenidos por la bolsa.
-
- Descubre la extensa gama de bolsas de vacío:
